Recette du Boeuf Loc Lac Par Merluche (Recette vietnamienne,cuisine vietnamienne)
vendredi 8 mai 2009 par Asietralala
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Recette vietnamienne
cuisine vietnamienne
Boeuf Loc Lac (Recette de Mamie Merluche)
Ingrédients
400 gr de boeuf
4 c à soupe de sauce soja
1et demi c à soupe de concentré de sauce de tomates
2 c à café de fécule de pommes de terre
2 gousse d’ail finement hachée
1 pincée sel et de poivre
Riz cuit pour 4 personnes
Préparation
Couper le boeuf en petits dés et le mettre dans une assiette.
Ajouter sel, poivre, fécule de pommes de terre et sauce de soja.
Touiller le tout, et laisser mariner 1 à 2 h.
chauffez le wok, verser de l’huile, mettre l’ail et faire dorer la viande marinée immédiatement et aussitôt retirer le tout
Verser le concentré de tomate dans l’huile et ensuite le riz cuit, et mélanger le tout
faire un petit assaisonnement avec du jus de citron vert, sel et poivre à rajouter au moment de déguster.
La sauce au champignon peut remplacer la sauce se soja !
Recette de Mamie Merluche Son contact email
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Asietralala
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