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Dorade au sel (cuisine vietnamienne)
Dorade royale au sel
Ingrédients
Une belle dorade royale écaillée
du gros sel
huile
Préparation
Tailler la chair des 2 côtés en croisillons
Remplir les travées de gros sel
Laisser reposer au frigo 24h (en la retournant plusieurs fois). Eponger largement avec de nombreuses feuilles de papier absorbant.
Faire cuire à la poële avec de l’huile.
Servir avec un riz blanc.
Recette de Mamie Merluche Son contact email
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Dorade au sel (cuisine vietnamienne) (Dorade au sel (cuisine vietnamienne))
Tuesday 26 June 2007
by Asietralala
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Ce plat est élaboré à partir d’une recette "basique".
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