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Recettes de cuisine indienne
Articles de cette rubrique
poivrons farcis à l’indienne. (recette de cuisine indienne) ( Recettes de cuisine indienne)
jeudi 11 juin 2009
par Asietralala
poivrons farcis à l’indienne.(recette de cuisine indienne)
Pour cette recette, il nous faut :
4 petits poivrons fendus et égrainés quelques petits pois frais
1 oignon coupé finement
1 gousse d’ail râpée
un peu de gingembre râpé
4 pommes de terre bouillies
quelques (...) > suite
Raita de carottes (recette indienne/ cuisine indienne) ( Recettes de cuisine indienne)
mercredi 10 juin 2009
par Asietralala
Raita de carottes (recette indienne/ cuisine indienne)
Ingrédients
3 yaourts natures
2 carottes déjà bouillies
1 cuillère à café de graines de moutarde
du sel
un peu de hing (asafoetida) optionnel
quelques feuilles de coriandre fraîche
un peu de ghee ou (...) > suite
Samossas aux légumes par Pankaj (recette indienne végétarienne). ( Recettes de cuisine indienne)
dimanche 18 mai 2008
par Asietralala
Bonjour, aujourd’hui on va faire des samossas aux légumes.
Pour faire la farce ( 20 samossas) il nous faut :
2 pommes de terre cuites - des petites pois surgelés (un petit bol) - un oignon coupé - 2 gousses d’ail coupées - du gingembre rapés (un petit morceau) - (...) > suite
Samosas au curry vert (cuisine indienne, recette indienne) ( Recettes de cuisine indienne)
samedi 12 janvier 2008
par Asietralala
Samosas au curry vert
Recette pas trop facile
Proportions pour ± 30 samosas
Ingrédients
200 g. bœuf haché (filet américain nature)
1 patate douce ± 50 g.
1 pomme de terre ± 50 g (facultatif)
1 carotte
2 cs coriandre ciselée
2 cs (...) > suite
Poulet curry à l’indienne (cuisine indienne, recette indienne) ( Recettes de cuisine indienne)
samedi 12 janvier 2008
par Asietralala
Recette du Poulet curry à l’indienne
Les ingrédients :
1 poulet
1 oignon + 3 gousses d’ail + 5 feuilles de laurier broyées grossièrement +sel
[1 cuillérée à soupe de poudre de curry de madras + 1 cuillérée à soupe de pate de curry Vinday_ 8 pommes de terre nouvelles
1 (...) > suite
Crevettes roses à l’indienne (cuisine indienne, recette indienne) ( Recettes de cuisine indienne)
samedi 12 janvier 2008
par Asietralala
Recette Crevettes roses à l’indienne
Ingrédients
une vingtaine de crevettes roses
30 cl de lait de coco
4c à soupe d’huile + sel + poivre
Préparation
décortiquer les crevettes et les faire dorer dans une poêle
verser le lait de coco, saler, poivrer et laisser mijoter 15 (...) > suite
Crevettes à l’indienne (cuisine indienne, recette indienne) ( Recettes de cuisine indienne)
samedi 12 janvier 2008
par Asietralala
Crevettes à l’indienne Ingrédients
20 grosses crevettes décortiquées
25 cl de lait de coco
Préparation
faire dorer les crevettes 3mm environ
mettre le lait de coco
Saler et poivrer et remuer de tant en tant
A feu doux faire mijoter a votre (...) > suite
Agneau tandoori à la salade d’asperges vertes (cuisine indienne, recette indienne) ( Recettes de cuisine indienne)
samedi 12 janvier 2008
par Asietralala
Agneau tandoori à la salade d’asperges vertes
Ingrédients
4 tranches de gigots
2 grosses asperges vertes
2 cl de vinaigrette
1 botte de ciboulette
2 oignons nouveau
Pour la marinade :
2 cuillères à soupe de pâte de tandoori
6 cuillères à soupe de yaourt
1 cuillère à (...) > suite
