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Recettes de cuisine vietnamienne
Surtout ne pas confondre Cuisine Vietnamienne et Cuisine Chinoise sinon vous allez créer un incident diplomatique.
Souvent les aimables Européens pensent que les nems sont des pâtés impériaux d’origine chinoise, mais non ce sont des petits pâtés de viande fermentés et c’est vietnamien. Les nems chinois ce sont des rouleaux de printemps frits dégustés en Chine et ce ne sont pas des rouleaux de printemps que l’on suppose être vietnamiens…
Toute cette explication est du Chinois pour vous ! Alors nous sommes là pour vous aider à démêler cette problématique culinaire. A vrai dire, qu’importe, le principal est de toujours se régaler avec des recettes Vietnamiennes et des recettes Chinoises.
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Pho, les temps changent ( Recettes de cuisine vietnamienne)
Monday 22 March 2010
by Asietralala
Pho et les chinois
Eh oui mesdames et messieurs les temps changent. Tiens aujourd’hui j’avais rdv avec des amis chinois et comme toute rencontre amicale nous allons au resto. Au fait saviez vous qu’en Chine on ne dit pas bonjour mais:"avez vous mangé?". Après des périodes (...) > continue
Canard laqué de Pékin (recette chinoise, cuisine chinoise) ( Recettes de cuisine vietnamienne)
Wednesday 25 November 2009
by Asietralala
(recette chinoise, cuisine chinoise)
INGRÉDIENTS
1 gros canard
de barbarie jeune
4 cuillères à café de 5 épices
1 cuillère à soupe de vinaigre
1 cuillère à soupe de maïzena
sel ( une bonne pincée)
1 oignon moyen haché fin +
2 gousses (...) > continue
Porc au caramel, les tripes de porc au caramel (cuisine chinoise) ( Recettes de cuisine vietnamienne)
Monday 5 October 2009
by Asietralala
Recette vietnamienne, cuisine vietnamienne Porc au caramel, les tripes de porc au caramel (cuisine chinoise)
Pour 4 personnes
Ingrédients
600g d’amourettes (petites tripes)
1 c à café rase de 5 parfums
6 c à soupe de sauce de soja
1 c à café de sucre
3/4 d’un verre à (...) > continue
Côtelettes à la citronnelle (recette vietnamienne, cuisine vietnamienne) ( Recettes de cuisine vietnamienne)
Wednesday 9 September 2009
by Asietralala
Côtelettes à la citronnelle
(recette vietnamienne, cuisine vietnamienne)
4 PERSONNES
INGRÉDIENTS 4 PERSONNES
4 belles côtelettes dans l’échine de préférence.
1 cuillère à soupe de citronnelle préalablement décongelée et épongée.
2 échalotes finement émincées .
1/2 cuillère à (...) > continue
Poulet à la citronnelle (Recette vietnamienne/ Cuisine vietnamienne) ( Recettes de cuisine vietnamienne)
Wednesday 19 August 2009
by Asietralala
Poulet à la citronnelle
Pour 4 personnes
Recette vietnamienne/ Cuisine vietnamienne
INGÉDIENTS
6 cuisses de poulet tranchées en 4 chacune ( avec un gros coupe- coupe)
2 cuillères à soupe d’huile
1/2 oignon coupé finement
2 gousses d’ail (...) > continue
Echine de Porc l’ail et au poivre à la vietnamienne (Recette vietnamienne/ Cuisine vietnamienne) ( Recettes de cuisine vietnamienne)
Saturday 4 July 2009
by Asietralala
Echine de Porc l’ail et au poivre à la vietnamienne
Pour 4 personnes
Recette vietnamienne/ Cuisine vietnamienne
INGÉDIENTS
4 côtes de porc dans l’échine
2 cuillères à soupe d’huile
MARINADE
Mélanger le tout dans un plat creux
4 gousses d’ail finement hachées (...) > continue
Poulet curry à la vietnamienne (recette vietnamienne, cuisine vietnamienne) ( Recettes de cuisine vietnamienne)
Thursday 18 June 2009
by Asietralala
Poulet curry à la vietnamienne (recette vietnamienne, cuisine vietnamienne)
4 PERSONNES
INGRÉDIENTS 4 PERSONNES
4 blancs de poulet découpés en lamelles ou 4 cuisses
1 cuillère à soupe de curry en poudre
1 cuillère à soupe de curry en pot
2 cuillères à soupe de poudre de gingembre (...) > continue
Porc à la vietnamienne (Recette vietnamienne/ Cuisine vietnamienne) ( Recettes de cuisine vietnamienne)
Tuesday 2 June 2009
by Asietralala
Porc à la vietnamienne
Pour 4 personnes
Recette vietnamienne/ Cuisine vietnamienne
Ingrédients
800 g de porc ( poitrine) coupé en tranches fines
2 gousses d’ail écrasé
1 oignon émincé
1 poivron coupé finement
1 petit piment coupé finement
4/5 cuillères à soupe (...) > continue
Pho, remerciements ( Recettes de cuisine vietnamienne)
Wednesday 27 May 2009
by Asietralala
Pho, remerciements
C’était pour vous féliciter de ce site remplies de bonnes recettes gourmandes huuum...Que dire les recettes sont délicieuses, traditionnelles, les photos sont très réussies et surtout c’est à portée de tous!!! Je suis viêtnamienne, et jamais j’aurais (...) > continue
Soupe saïgonnaise ou hu tieu (Recette vietnamienne/ Cuisine vietnamienne) ( Recettes de cuisine vietnamienne)
Thursday 14 May 2009
by Asietralala
Soupe saïgonnaise ou hu tieu
Pour 4 personnes
Recette chinoise Cuisine chinoise Recette vietnamienne Cuisine vietnamienne
Ingrédients
4 Côtes de porc dans l’échine émincées
des os de poulet ou de porc ( facultatif)
Grosse poignée de Germes de soja
3/4 d’1 paquet de (...) > continue
