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Desserts, fruits et sucreries d’asie

On aimerait bien y goûter mais un manque de courage nous tenaille car la peur de l’inconnu est parfois plus forte que la gourmandise. A petits pas pénétrons dans ce monde plein de surprises bien mystèrieuses !

Articles de cette rubrique

COCO, fruit asiatique (fruits asiatiques)

mardi 25 janvier 2011 par Asietralala

COCO à boire avec délectation à l’aide d’une paille... Plutôt meilleure que le jus de coco en boite. A l’époque c’était rare d’en trouver, aujourd’hui ça tombe des arbres. > suite

Durians, fruits asiatiques (fruits asiatiques)

samedi 3 janvier 2009 par Asietralala

- Durians Il est vraiment un peu trop familier ce lascar ! A peine nous-a-t-il aperçu qu’il s’immisce dans nos narines fragiles, colonise nos trous de nez… Devenir son pote la compote n’est pas vraiment notre désir immédiat ! Le fuir à tout prix et respirer enfin est, à (...) > suite

Rambutans frais et en conserves, fruits asiatiques (fruits asiatiques)

samedi 3 janvier 2009 par Asietralala

Rambutans frais et en conserves sont surtout connues en conserves mais plus rarement fraîches. Fruit délicat à la chair plus tendre que les litchies. Bien sûr il faut les éplucher et ceci est une autre histoire. frais en (...) > suite

COCO, fruit asiatique (fruits asiatiques)

samedi 3 janvier 2009 par Asietralala

- COCO à boire avec délectation à l’aide d’une paille... Plutôt meilleure que le jus de coco en boite. A lépoque c’était rare d’en trouver, aujourd’hui ça tombe des arbres. > suite

Longanes frais, fruits asiatiques (fruits asiatiques)

samedi 3 janvier 2009 par Asietralala

Longanes fraîs. Nous connaissons tous les litchis en boites mais les fraîches sont meilleures et plus naturels car ils ne nagent pas dans du sirop lourd et par trop sucré. Seul problème à ce tableau idyllique, il va falloir les décortiquer un par un. Goût délicatement sucré, à la chair ferme (...) > suite

Papaye géante, fruit asiatique (fruits asiatiques)

vendredi 2 janvier 2009 par Asietralala

Papaye géante est un fruit exotique qui peut se déguster en dessert ( au sirop) ou en salade (la fameuse salade de papayes) . Fruit saisonnier il n’est pas toujours bon...affaire à suivre. > suite

Fruits du dragon, fruits asiatiques (fruits asiatiques)

vendredi 2 janvier 2009 par Asietralala

- Fruits du dragon chair blanche et goût très fade. Robe jolie et charmante saura étonner vos invités. > suite

Pomme Nashi, fruit asiatique (fruits asiatiques)

vendredi 2 janvier 2009 par Asietralala

Pomme Nashi Un mélange entre la pomme et la poire, ce fruit au goût fade est intéressant pour le côté expérimental. De toute ce n’est qu’une histoire très personnelle. > suite

Mè Xung (nougat, spécialité de Huê) (Sucreries asiatiques)

mercredi 29 octobre 2008 par Asietralala

Sucreries asiatiques Mè Xung (nougat, spécialité de Huê/ Vietnam) Vous connaissez tous les nougats "Chinois" présentés sous la forme de petits carrés ou rectangles souvent mous et enrobés de graines de sésame. Voilà le fameux nougat vietnamien originaire de la capitale Impériale (Hué) (...) > suite

Gâteau Longxu (Sucreries asiatiques)

mercredi 22 octobre 2008 par Asietralala

Gâteau Longxu Préparé à partir de farine sésame et cacahuettes.... Extérieurement ça se présente comme du coton compressé et à l’intérieur comme une poudre blanche... bizarre et drôlement difficile à croquer et à manger. Un goût de cacahuettes qui fondrait dans la bouche. Euréka (...) > suite