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Travers de porc sauce aigre-douce (cuisine chinoise)

Recette chinoise/ cuisine chinoise

Travers de porc sauce aigre-douce

Ingrédients

1kg de travers de porc
3 c à soupe de sauce de soja
4 c à soupe de ketchup
2 gousses d’ail finement hachées
2 c à soupe de vinaigre
1 c à soupe de sucre
une moitié de c à café de 5 parfums
2 c à soupe d’huile
une pincée de sel et de poivre

Préparation

préparer la marinade en mélangeant tous les ingrédients
déposer la viande et laisser mariner pendant 1 à 2 h en retournant et en l’arrosant souvent
préchauffer le four à thermostat 7/8 et déposer les travers sur une grille et faire cuire en arrosant avec de la marinade
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