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travers de porc cantonnais (cuisine chinoise)

Recette chinoise/ cuisine chinoise

travers de porc cantonnais

Ingrédients

1 kg de travers deporc
5 c à café de sauce de soja
3 cuillérée de miel liquide
2 gousses d’ail hachées
3 c à soupe de vinaigre blanc
1 c à café de sucre
3 c à café de bouillon de vollailes

Préparation

faire une mixture de miel+sauce de soja+ail+vinaigre+sucre+bouillon de vollaile et y faire mariner les travers minimum 4h en couvrant bien et en les retournant assez souvent.
égoutter les travers et les déposer sur la grille de votre four et cuire une quarantaine de mns à 180° et 1/4h à 200° et les manger croquants sous la dent.

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