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Recettes de cuisine asiatiques
Un voyage au pays des saveurs qui vous permettra, grâce à nos nombreuses rubriques, de vous régaler, de vous perfectionner et aussi d’étonner vos amis.
Articles de cette rubrique
LE SHANGHAI WOK,enfin un restaurant à volonté de qualité... (Restaurants asiatiques sympas)
vendredi 31 mai 2013
par Asietralala
RESTAURANT A VOLONTE enfin une bonne surprise LE SHANGHAI WOK
Nous vous avons l’expérience de ces fameux restaurants où nous pouvons nous servir à volonté. Et à chaque nouvelle expérience il apparaît que ces restaurants restent à la fois des restaurants de bas de gamme, où la (...) > suite
Riz cantonnais 2 (recette de cuisine chinoise) ( Recettes de cuisine chinoise)
mardi 9 octobre 2012
par Asietralala
Riz cantonnais 2l (recette chinoise, cuisine chinoise)
Ingrédients pour 4 personnes
2 saucisses chinoises au mei kuei lou (coupées en rondelles fines)
1 gros oignon ( découpés en très petits morceaux)
4 gros champignons parfumés séchés (à tremper et à découpés en dés)
2 tranches de (...) > suite
Porc caramel avec maquereaux et oeufs marrons(cuisine, recette vietnamienne) ( Recettes de cuisine vietnamienne)
dimanche 1er avril 2012
par Asietralala
Porc caramel avec maquereau et oeufs (cuisine, recette vietnamienne)
Ingrédients :
1 kg de poitrine de porc maigre
4 maquereaux moyens
10 oeufs durs
1 cuillère à soupe de miel
1 cuillère à soupe de sucre
2 à 3 louches soupe de nuoc-mam (sauce de poisson)
3 cuillères à soupe de (...) > suite
nuoc mam, sauce de poisson ; comment enlever les mauvaises odeurs (Cuisine asiatique, les astuces !)
samedi 4 février 2012
par Asietralala
Nuoc mam, sauce de poisson ; comment enlever les mauvaises odeurs
Gros problème quand l’on cuisine avec de la sauce de poisson (nuoc mama), d’autant plus que les voisins fort peu habitués à la cuisine asiatique vont passer un trés mauvais moment.
Effectivement la sauce de poisson (...) > suite
Riz Thaï aux crevettes et ananas ( Recettes de cuisine thaïlandaise.)
lundi 13 juin 2011
par Asietralala
Recettes de cuisine Thaïlandaise
Riz Thaï aux crevettes et ananas
Recette pour 4 personnes
INGREDIENTS
2 mugs de riz parfumé cuits dans un rice cooker
1 demi poivron coupé trés petit
4 tranches d’ananas ( frais si possile ou en boîte au pire) coupées en petits carrés
40 (...) > suite
pho, le bouillon le secret d’un bon pho (cuisines vietnamiennes, recettes vietnamiennes) (Cuisine asiatique, les astuces !)
mercredi 1er juin 2011
par Asietralala
Pho, le bouillon le secret d’un bon pho (cuisines vietnamiennes, recettes vietnamiennes)
A vrai dire pour que votre pho soit un pho exceptionnel, au goût hors du commun il est indispensable de préparer un bouillon délicat.
Préparation
remplir à demi d’eau une grande casserole de (...) > suite
Nems, pâtés impériaux les astuces pour réussir la cuisson (cuisine vietnamienne, recettes vietnamienne) (Cuisine asiatique, les astuces !)
mardi 26 avril 2011
par Asietralala
cuisine vietnamienne, recettes vietnamienne
Nems, pâtés impériaux les astuces pour réussir la cuisson
Parfois la préparation des pâtés impériaux devient un véritable parcours du combattant :
les nems explosent
les nems se gonflent
ils noircissent trop ces sacrés pâtés impériaux
Des (...) > suite
Porc au caramel (recette chinoise, cuisine chinoise) ( Recettes de cuisine chinoise)
jeudi 10 mars 2011
par Asietralala
Poulet au caramel (recette chinoise, cuisine chinoise)
Ingrédients pour 4 personnes
800 g d’échine de porc découpé en gros carrés
1kg d’oignons découpés en petits morceaux
100ml de sauce de soja
150ml de caramel liquide
1gros bouquet de coriandre (...) > suite
Cuisine asiatique, les astuces : améliorer sa soupe de boeuf en sachet (Cuisine asiatique, les astuces !)
mardi 15 février 2011
par Asietralala
Cuisine asiatique, les astuces
Pas la peine de se fatiguer pour manger une délicieuse soupe
Améliorer sa soupe de boeuf en sachet
Voilà ce qu’il faut rajouter à votre soupe de boeuf en sachet pour qu’elle devienne divine :
Un goutte d’huile de sésame
poivre noir moulu (...) > suite
Soupe de raviolis : le secret du bouillon (cuisine chinoise/recettes chinoises) (Cuisine asiatique, les astuces !)
mardi 15 février 2011
par Asietralala
Soupe de raviolis : le secret du bouillon
(cuisine chinoise/recettes chinoises)
Pour 4 bols
Faire chauffer 1 litre d’eau, puis ajouter :
1 bouillon cube de bœuf
1 grosse pincée de sel de cuisine
2 belles feuilles de salade (c’est cela le secret pour un bouillon réussi) (...) > suite
